瑪格麗特餅幹的做法
1.煮壹個雞蛋,挖出蛋黃。
2.然後耐心的過篩子,使其變成極細的粉末。
3.將玉米澱粉和低筋面粉混合,過篩。
4.刮掉黃油,放在壹邊軟化。
5.加入30g糖粉,開始發送。
變白壹點
7.然後加入打碎的蛋黃。
8.然後繼續攪拌,直到體積稍微膨脹。
9.加入低筋面粉和玉米澱粉的混合物。
10.揉成面團,放入冰箱松弛半小時。
11.拿出來揉成小球(這壹步對於我的強迫癥來說是極其糾結的)
12.如果用拇指按壓,會出現自然裂紋。烤箱加熱170度15分鐘就好!