2.熟火腿、雞肉切成4厘米長、2.5厘米寬、0.3厘米厚的塊；
3.將炒鍋放在中火上，將炒鍋內的油加熱至五成熱，將平菇和大白菜煸炒，加入雞肉和火腿，翻炒均勻，然後加入精料、雞湯(65，438+0，000ml)、辣椒料和味精燒開，大火後撈出放入熱鍋，燒開後即可食用。
三鮮火鍋底料的實踐
三鮮火鍋是菜單中的常見菜。三鮮火鍋的味道屬於火鍋烹飪的範疇，但是三鮮火鍋怎麽做才是最好的，主要看妳自己的口味習慣來調整細節。
私房菜的功效:健脾開胃菜單口味:鹹鮮可口制作工藝:烹飪制作材料
材料:火腿100克雞肉100克平菇250克卷心菜500克。
調料:鹽5 g胡椒粉65438+味精65438 0 g豬油(精制)各50 g。
生產方法
1.將平菇撕成大塊；
2.熟火腿、雞肉切成4厘米長、2.5厘米寬、0.3厘米厚的塊；
3.將炒鍋放入中火，放入豬油加熱至五成，放入平菇、大白菜翻炒，然後放入雞肉、火腿翻炒，再放入精鹽、雞湯(1000ml)、胡椒面、味精燒開，大火後舀入熱鍋，燒開後即可食用。