黃豌豆怎麽做好吃？

很高興回答這個問題:我最喜歡的是清炒豌豆、湯和米飯。豌豆圓圓的，嫩嫩的，綠綠的，好看又賞心悅目。豌豆上市的時候，最喜歡的是豌豆炒肉丁，是壹道很好吃的家常菜，值得推薦。

(1)豌豆200克，鍋裏燒開水，加壹點油和鹽，把豌豆放進去，水燒開大概四五分鐘，然後把水撈出備用。

100克瘦豬肉切丁，放入小鍋。加入少許鹽、料酒和水澱粉抓勻待用。

洋蔥5克，蔥花，蒜兩三片。

(2)出鍋，鍋內放冷油，燒油至四成熱，放入肉丁，翻炒至變色，取出待用。

(3)鍋內放油，爆香蔥蒜，放入5克生抽，5克老抽，爆香醬油，然後放入豌豆和肉丁，翻炒，放入3克鹽和2克糖，沿鍋倒入少許水，翻炒均勻，然後倒入少許水澱粉，再次翻炒均勻，再倒入油，使其變亮。