重慶雞公煲烤雞的做法
手工烹飪
美味鹹鮮
時間60分鐘
未知的困難
主要成分
兩個雞腿？土豆1？肉椒1？金針菇1？3人份油菜籽150g。
附件其他
80克火鍋底料？豆瓣醬20克？六個幹辣椒？胡椒的適量是多少？六片姜？八瓣大蒜？半茶匙？壹勺白糖
步進步進
1
將蒜、姜、幹辣椒放入油鍋炒香。加入剁碎的雞腿，翻炒至肌肉雞變白，加入1/3袋火鍋底料(我用的是微辣底料)和豆瓣醬，繼續翻炒3分鐘。
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2
雞塊炸好後，加入少量白糖提鮮。
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三
將砂鍋加熱，將雞肉轉移到砂鍋中繼續煮。這時候可以把薯片放在鍋裏煮。
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四
蓋上蓋子，用中火煮20分鐘。
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五
將油菜和金針菇放入鍋中。或者妳可以放入妳喜歡的蔬菜。再煮5分鐘。
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六
晚餐準備好了
重慶雞公煲燒雞成品圖