1.首先，妳需要買300克羊肉餡，4個雞蛋，50克蘑菇，1紅辣椒，5克鹽，雞精，香油和胡椒粉，2克味精，15克料酒，50克蔥和姜水，65438+澱粉和三花淡奶。
2.然後在羊肉餡中加入鹽、味精、雞精、香油、料酒、胡椒粉、雞蛋清、澱粉攪拌均勻備用。
3.香菇泡好後切塊，蛋液加水和澱粉，攤成蛋皮備用。
4.在羊肉餡中加入蘑菇、洋蔥姜水和小蔥，混合均勻，裹上雞蛋皮。
5.鍋內煮，加鹽、味精、胡椒粉調味，出鍋時倒入三花淡奶，撒上紅椒、小蔥。
6.拿壹個餃子皮，在餃子皮中間放壹勺肉餡。
7.餃子皮兩邊重疊，先揉中間，再揉剩下的，這樣餃子就沒有空隙了，最簡單的餃子就做好了。
8.湯鍋加水燒開，放入餃子，燒開後加入半碗涼水，三次燒開即可食用。