山藥豬肚湯是壹道養胃又滋補的湯品，尤其適合坐月子的媽媽們食用。本文將為大家介紹山藥豬肚湯的制作方法和註意事項。
材料準備準備好已經裏外清洗幹凈並焯過色的豬肚、去皮並切成滾刀塊的山藥、姜片、鹽、雞精等調料。
制作步驟
將豬肚和山藥放入高壓鍋中，加入姜片，加入清水，確保食材被淹沒。大火煮12分鐘，直到高壓鍋發出響聲。打開鍋蓋，加入鹽和雞精調味，攪拌均勻即可享用。
溫馨提示豬肚不僅養胃，還有補氣血虧損的功效，適合坐月子的媽媽們食用。但需註意，感冒時不宜食用溫補的豬肚，待感冒好轉後再享用。高血脂和濕熱體質的女性也需謹慎食用豬肚。豬肚不宜與蓮子、楊梅和菱角同食，需特別留意。平時可以用豬肚煲粥或煲湯，加入其他藥材，增加補氣益血的功效。