1，直接食用:將果肉、果皮、果核放入口中咀嚼起來，與殘渣、汁液壹起吞服。
2、果醬:去掉黃皮籽，打碎果肉去皮攪拌均勻，加入冰糖和果醬。
3、黃皮泡蜂蜜:將新鮮黃皮蒸熟，晾幹去核，然後浸泡在純蜂蜜中，按比例飲用。
4、鹹黃皮:取新鮮黃皮，洗凈晾幹，加鹽腌制，當零食吃。
5、黃皮雞湯:取部分雞湯放入小鍋，加入黃皮，然後慢煮壹會，加鹽調味。
6.蜜餞黃皮:將黃皮洗凈，剪去枝條，擠出籽，黃皮上撒上糖，放入砂鍋內，慢煮至皮透明，收汁。
雞心黃皮:
雞心黃皮黃皮果系列品種，果形與雞心相似。該系列品種在我國華南地區普遍栽培，分布廣泛。雞心黃皮可細分為不同的糖醋品系，具有高產穩產、易種植的特點。果肉半透明，晶瑩剔透，鮮美多汁，酸甜可口。又叫荔枝，民間有諺語“饑荔枝，滿黃皮”。