材料:鮮黃瓜5000克，粗鹽400克，甜面醬700克。
做法:1。將黃瓜和冬瓜洗凈，瀝幹水分，切成兩塊厚鹽，拌勻壓實，表面用幹凈的大石頭壓平。
2.腌制3-4天後，取出黃瓜，瀝幹鹽水。腌制罐洗凈晾幹，倒入瀝幹水分的黃瓜加入甜面醬，拌勻，蓋好缸蓋，做成10天。
1，材料:土豆
2.輔料:花椒、芝麻。
3.調料:鹽、香油、醬油、香醋、糖。
4.先將土豆去皮切成小塊，放入盤中，然後放入蒸籠，中火蒸20分鐘。
5.用叉子把土豆壓成土豆泥。
6.在土豆泥中多次加入少量澱粉。土豆大小不壹，加的澱粉也不壹樣。
7.最後，將土豆泥和澱粉揉成光滑的面團。
8.手上抹點植