貧血嚴重的人除了吃豬肝菠菜還需要喝脂鐵補鐵嗎？

是的，總鐵最豐富的來源是內臟(肝、腎)、蛋黃、幹豆、可可粉、甘蔗糖蜜、香菜，這些食物不僅含鐵豐富，吸收率也很高。低鐵是牛奶和奶制品，糖，白面粉，精白米，土豆和大多數新鮮水果。含鐵量適中的食物有瘦肉、魚、家禽、幹果、綠葉蔬菜、全麥面粉等。

來源豐富:牛腎、魚子醬、可可粉、魚粉、肝臟、土豆、菊花、甘草、香椿、莧菜、大豆粉、麥麩、小麥大豆混合粉。

好的來源:牛肉、紅糖、蛤肉、幹果、蛋黃、精米、羊腎。壹般來源:蘆筍、豆類、雞肉、強化面包、魚、羊肉、扁豆、花生、豌豆、香腸、午餐肉、菠菜和全蛋。

擴展數據

男性每日膳食鐵供給量為12 mg，女性為18 mg，孕婦和哺乳期婦女為28 mg。壹般健康人不容易缺鐵。只有孕婦和乳母在特殊生理時期對鐵的需求增加時，才需要更多的鐵。

值得註意的是，蔬菜放入水中煮，將煮好的水倒掉，會損失20%的鐵。當小麥被磨成細小的白色粉末時，鐵的含量也會減少。

人民網-補鐵食物可不止菠菜和豬肝。