蝦300g，蔥2根，蒜3瓣，姜1片，辣椒1片。
調味品
1湯匙酒，2湯匙醬油，半湯匙糖，半湯匙醋，3湯匙水。
做事的方式
1.蝦仁切幹凈後洗凈，用5湯匙油快速翻炒，盛出。
2.將洋蔥、姜、大蒜和胡椒切碎。
3.用2湯匙油炒香蔥、姜、蒜、辣椒，蝦回鍋，加入所有調味料煮至入味。把湯瀝幹，端上桌。