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安徽阜陽過年提供什麽?

1,既然是祭祀爐,就要設貢品。在阜陽,典型的祭竈食品首推竈糖。據《康熙瀛州誌》記載,富陽祭祀爐“集果、茶、酒”。其中“歡”就是凝結成塊的麥芽糖,凝固的麥芽糖就是糖瓜。阜陽制作蜜餞瓜的食材主要是大米和小麥,也用紅芋頭熬制。制作工藝比較復雜,要經過浸泡、出芽、蒸熟、發酵、攪拌、炸糖、拉絲、切割、冷卻才能制成。

2.雖然肯定要有竈貢,但具體貢品要看家庭情況。總的來說,蜜瓜是必須的。蜜瓜也叫竈糖,意在讓竈神說點甜的。有人說是為了讓竈神的牙齒被糖卡住,說不出話來。在農村,壹些人用蜜餞爆米花作為貢品。當然,條件好的家庭,為了討好竈神,給竈臺的供品要盡量豐富。家裏窮沒有蜜瓜的,只能上香表示敬意。舊時有歌謠:“竈神,本名張,壹碗涼水,三根香。今年日子不好過,明年我請妳吃廚糖。”就是這個意思。有的人不貼畫像,直接在家裏的竈臺前擺香案,或者直接在神堂前或堂畫前祭拜(壹般的堂畫,畫的是竈神)。這壹過程稱為磁竈。但現代人往往用糖果或巧克力向香爐方向輕輕撫摸,做出輕微的手勢,實現願望。