材料
材料:菠菜300克，豬肝100克。
輔料:食用油3大勺，65438+鹽0小勺，姜5片，蔥3根。
先把豬肝切片，用鹽腌壹下。
第二，用刀刮去菠菜根上的細須。
第三，將菠菜切成長段，清洗幹凈，控水，紅蔥姜切絲。
第四，水中放入適量的油燒開，將菠菜放入鍋中。
5.控制焯水菠菜的含水量，備用。
第六，熱油鍋將蔥姜煸炒。
7.將蔥、姜連同油壹起移入湯鍋，加入適量清水，燒開，豬肝洗凈，鍋內加鹽，煮2分鐘。
八、豬肝洗凈去鹽，放入鍋中煮2分鐘。
九、加菠菜。
十、加入適量鹽和雞精拌勻。