電熱杯、電磁爐、電飯煲都可以用來煮元宵。重要的是不斷攪拌,以防止底部粘住。壹旦元宵水開始沸騰,元宵人就開始翻滾,不再保持堅挺的圓形,開始崩潰。馬上關火。
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元宵是中國傳統小吃之壹,屬於元宵節的飲食習俗。元宵的做法是以餡為主,先拌好,再攤成大圓片,晾幹後切成比乒乓球還小的方塊。然後把餡料放進像大篩子壹樣的機器裏,把米粉倒在上面,“篩”壹下。隨著餡料相互碰撞,米飯粘在餡料表面,變成球形,就成了元宵。北方“卷”元宵,南方“包”湯圓,這是兩種做法和口味不同的食物。
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