練習:
1.將蒜末、白芝麻、粗細椒面、花椒粉放入碗中，倒入壹勺熱油，加入2勺生抽、半勺老抽、2勺陳醋、1勺雞精、1勺鹽、1勺代糖，攪拌均勻。
2.鍋裏的水燒開後，加入烏冬面，煮2-3分鐘。把煮好的面湯舀到碗裏。
3.將烏冬面放入碗中，加入煮熟的配菜。