東北特色魚露
小魚骨是制作小魚醬的最佳選擇，因為它們的軟刺很少。做小魚醬，最好用三四厘米左右的小鯽魚，鮮嫩。加入東北醬油的味道。
魚的營養價值很高。除了促進健康之外，食用魚制品還有助於智力的發展。最重要的是，魚屬於白肉，對於減肥的朋友來說是壹種健康天然的減肥食品。
準備好的材料:小魚、掛面、蔥、姜、蒜、小紅椒、東北醬油、生抽、醋、糖、鹽、味精。
1，先把洗好的魚清空
2、然後把魚蘸幹面，放油，大火再小火煎，煎黃。
3.炒好後，倒壹點油。油熱了，倒壹點醬，炒壹些紅辣椒(根據個人口味)至香。
4.倒入魚，然後將醬油、醋、糖、鹽、味精調成汁倒入鍋中。蓋上蓋子，倒入水，等到水開了。