工具：瓶子，保鮮盒。
1、將牛奶倒入小鍋中，小火加熱至約70度，即將沸未沸的狀態，然後離火晾至溫熱。
2、、將所有工具用開水燙壹下消毒後晾涼。
3、將晾好的牛奶倒入特百惠保溫杯中，如果溫度太高還要晾涼壹些，略有溫熱即可（晾涼也可），倒入酸奶。
4、將牛奶和酸奶攪拌均勻。
5、 在加入時使特百惠保溫杯內溫度約為40度左右 ，因為乳酸菌最適宜的溫度是42攝氏度，時間約4－6小時待凝固立即放入冰箱冷藏保存壹夜後。
註意事項
1、將牛奶加熱壹下是為了消毒，去掉雜菌，使發酵更加容易。如果嫌麻煩，可以不加熱，直接用純牛奶與酸奶混合即可。但容器要開水燙過消毒。
2、如果想加快凝固速度，可以將酸奶（菌種）的比例提高,酸奶越多，凝固速度越快
3、做好的酸奶是凝固型的，略呈果凍狀，攪拌均勻後會和市售的酸奶狀態壹樣
4、做好的酸奶表面可能會有少量乳清淅出，攪拌時壹起拌勻即可