河套燴酸菜
食材和調料：五花肉500g，土豆500g，酸菜2000g，粉條200g，蔥壹段，姜兩片，蒜兩瓣
步驟：
壹、先將五花肉切成0.5cm厚長5cm片，再將土豆切成滾刀塊酸菜切絲粉條發軟。
二、先煸炒五花肉至完全出油放入蔥姜蒜醬油烹香。
三、放入酸菜絲土豆粉條。
四、再放適量的開水中火慢燴。
五、燴至無湯時用湯勺搗爛土豆。
六、撒蔥末即可裝盤。