面粉
150g
水
250克
(母雞的)蛋
二
佐料
鹽
1勺子
醬油
適量的
切碎的大蔥
10g
生菜葉
步驟
1.將1湯匙面粉、2湯匙水、1湯匙復合調味料和10g蔥花攪拌成稀面糊。雞蛋分開打，備用。
2.鍋裏加少量油，七成熱時倒入面糊。
3.攤成薄餅，待薄餅表面凝固後翻面。
4.翻面後倒入蛋液，繼續煎至雞蛋凝固，餅底金黃。翻面煎至另壹面金黃。
5.煎好後，在壹面塗上醬油。
6.代碼萵苣葉。
7.卷成壹卷。