材料
小牡蠣，生粉，鵝蛋，鹽1小勺，蝦醬1小勺，胡椒粉，韭菜。
工作方法
1.小牡蠣用生粉刮幹凈，洗凈，瀝幹水分。
2.將鵝蛋打勻，加入壹勺鹽/蝦醬，拌勻，放入生蠔，加點胡椒粉。
3.加入切碎的韭菜。如果喜歡口味比較紮實的，可以加點生粉。
4.在鍋裏放油，加熱。把蛋糊放下，煎壹下。翻面再炸。