1.肉末中加入姜絲、醬油、輔油、澱粉,攪拌均勻,腌制片刻。
2.混合醬料:醬油+澱粉+水,攪拌均勻。
3.熱鍋倒油,放入肉末翻炒待用。
4.取另壹個鍋,放入豆子,炒至碎。
5.加入肉末,攪拌均勻。
6.倒入醬汁,煮至湯汁變濃。