1.蝦餃：蝦餃是廣東早茶中的經典菜品之壹，泮溪酒家的蝦餃味道鮮美，餡料鮮嫩可口。
2.燒賣：燒賣是廣東早茶中的壹種傳統小吃，泮溪酒家的燒賣口感爽滑，味道濃郁。
3.糯米雞：糯米雞是廣東早茶中的壹種傳統菜品，泮溪酒家的糯米雞口感軟糯，味道鮮美。
4.流沙包：流沙包是廣東早茶中的壹種特色小吃，泮溪酒家的流沙包外皮酥脆，內餡流沙口感濃郁。
5.菠蘿包：菠蘿包是廣東早茶中的壹種傳統小吃，泮溪酒家的菠蘿包外皮酥脆，內餡香甜可口。
以上是壹些泮溪酒家早茶的推薦菜品，您可以根據個人口味選擇適合自己的菜品。