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日本烤肉和韓國烤肉有什麽區別?

1,日式烤肉和韓式烤肉也用炭火,日式烤肉網用的比較多。烘烤前在燒烤網上刷上黃油。韓式更像是炒肉,多用鐵板和瓷盤。

2.吃韓式烤肉的時候,總會有壹些配菜。配菜很多,經常有6.7種,比如南瓜粥,泡菜,生菜,還有壹些韓國辣醬腌制的時令配菜。沒有那麽多日本燒烤。

3.日式燒烤比較精致,烤之前會去掉壹些多余的脂肪和筋。韓式相對不那麽講究整件,各種風味各有千秋。口味上,日式清淡,通常配米飯,韓式會比較濃郁。壹般是裹著蘸醬的生菜壹起吃。

4、日式燒烤食材偏愛牛肉、牛排、牛舌、牛尾,甚至各種內臟。韓式燒烤的主流是豬肉、五花肉、牛肉,但品類沒有日式豐富。食材的質量我就不贅述了,這要看商家對食材的要求了。