當前位置:菜譜大全網 - 菜譜大全 - 惠山區名優特產

惠山區名優特產

陽山桃

陽山是中國著名的桃鄉,也是桃子的主要產地。陽山是華東地區唯壹的火山巖山,地質獨特,含有多種微量元素,特別適合桃子的生長。陽山桃果形大,色澤鮮艷,香氣濃郁,汁多味甜。在國際水果市場上被譽為“水果皇後”。

陽山種桃已經70多年了。由於獨特的地理環境和氣候條件,經過長期的引種、育種和馴化,到2012陽山已有20多個桃品種。

禺期水芹

禺期水芹、禺期雙桃和黑背鯽並稱為傳統的“禺期三寶”。禺期水芹種植歷史悠久,始於明代,盛於清代。列入上海菜譜和江蘇蔬菜品種,是滬寧壹代名優品種。據報道,歷史上最高峰時,禺期水芹種植面積達500多畝。

齊豫雙濤JIU

禺期雙套酒最早釀造於清代嘉慶年間,是第壹個雙套釀酒法,即以陳年黃酒代替發酵水,不加原水和藥酒,故稱“雙套”。2009年,浙江省政府批準公布了第二批江蘇省非物質文化遺產名錄和第壹批江蘇省非物質文化遺產名錄擴展項目名錄,禺期雙套釀酒技術位列其中。禺期雙桃是無錫“酒文化”的典型代表,也是無錫“名優”的代表。