木耳炒雞蛋怎麽做？

木耳炒雞蛋的配料:雞蛋2個，木耳20g(泡水)，雞汁1勺，精鹽3g。烹飪步驟:1。將幹木耳洗凈，用清水浸泡。如果時間足夠，建議用溫水或冷水浸泡1小時左右。2.如果時間不夠，可以找壹個密封的盒子，倒入熱水，蓋上蓋子快速搖晃。可以快速泡木耳。只是味道沒那麽好。3.把雞蛋敲進碗裏，用筷子攪拌。可以加壹點鹽，也可以炒的時候加。4.木耳大概泡了兩碗，壹個菜都炒不了。我們分別做了涼菜和木耳煎蛋~5。鐵鍋裏加油，多壹點煎蛋特別香。將雞蛋煎至金黃色後，加鹽調味即可食用。6.沒必要刷鍋。小火快速翻炒，防止木耳漏油~7。翻炒約1-2分鐘，倒入雞汁翻炒。如果嘴不好，也可以加點水燉壹下。8.木耳炒熟，湯汁基本幹後，倒入煎蛋翻炒出鍋。