1,燕麥雙米粥做法
準備燕麥80g,小米80g,糯米80g,枸杞適量。
準備糯米和燕麥片。糯米、燕麥片洗凈,用冷水浸泡30分鐘。第壹,泡好後容易煮,節省時間。第二,粥比較好喝。燒開的鍋裏加水,鍋裏煮糯米和燕麥片。將鍋燒開,轉小火。在此期間,應及時攪拌。15分鐘後,小米洗凈,放入鍋中煮熟。在此期間,應適時攪拌。粥煮好後加入枸杞。關火燜5、6分鐘後上桌。
2.鮮蝦蒸雞蛋
準備雞蛋200g,鮮蝦100g,適量香油,鹽,蔥,開水。
蝦仁去頭、去殼、去線,清水洗凈,加適量料酒去腥。打破雞蛋,把它們打碎。打勻後,篩去蛋液中的泡沫。加入兩倍於蛋液的開水,打勻,然後加鹽。
倒入蒸鍋的碗中。加入洗凈的蝦。蝦可以直接放在蛋液裏蒸,不用先焯水,可以保持蝦的鮮美。蓋上保鮮膜,用牙簽紮幾個小洞。將冷水放入蒸鍋蒸10-15分鐘。根據人口數,倒入香油,生抽,撒上蔥花。