4雞翅、姜、蒜、油、萬能香炒粉、香油、鹽、雞精、椒鹽、料酒、竹簽、蔥。
工作方法
1.雞翅洗凈，用清水擦幹備用。大蒜和生姜切碎備用。將半碗萬能炒粉和1茶匙鹽和胡椒粉混合攪拌均勻。
2.雞翅加入姜、蒜、少許鹽、1茶匙料酒、少許油、香油、少許鹽、雞精，拌勻腌制2小時。
3.將雞翅用椒鹽炒粉拍勻，靜置10分鐘，用竹簽裝盤，放入微波爐5分鐘，再改為中火1-2分鐘。