鴨腿
馬鈴薯
料酒，醬油
蠔油、糖
幹辣椒和生姜
鹽水鴨燉土豆
將板鴨腿切成小塊，放入鍋中，加水煮沸，撇去浮粉，反復沖洗兩三次，瀝幹備用。步驟1
土豆洗凈，去皮切成小塊，洗去澱粉備用！生姜切片步驟2
鍋內放油燒熱，放入姜片炒香，放入板鴨片炒至金黃色。第三步。
將適量生抽、料酒、蠔油翻炒，放入糖翻炒，放入幹辣椒，加入開水剛好能燒開幹鹽水鴨腿，轉小火20分鐘，再放入土豆10分鐘。第四步。
妳可以把果汁從鍋裏拿出來。