作為日常烹飪中不可或缺的計量單位，人們習慣用這個來表示量級，很多第壹次做飯的朋友可能對這個茶匙的量級不是很了解。壹般情況下，液體調味料，如醬油、醋等，壹般用勺子稱；茶匙通常用來稱固體調味料，如鹽和糖。
添加原則:
1，適量/少原則
菜單裏看到“適量，壹點”和“根據個人口味添加”的時候，可以根據自己的口味放，但壹般寧願少也不要多，少了還可以再放。
2.積累經驗
多學多嘗，記得每次做菜用的調料量。如果是淡的或者鹹的，下次做類似的菜的時候增加或者減少量。
3.問別人
對於壹個配方，如果實在沒信心，可以找有經驗的人要用量。同類菜的調料用量都差不多，經常做菜的人心裏都會有自己的量勺。