By 愛做菜的瘋子
1、把藕洗凈切片備用
2、豬肉切片備用
3、放入生姜、料酒、生抽、蠔油、胡椒粉、蛋清、澱粉
4、抓揉均勻腌制15分鐘左右
5、起鍋燒油，放入生姜、大蒜、花椒、豆瓣醬爆香
6、加入壹大碗清水
7、放入壹塊萬能的火鍋底料
8、先把所有素菜煮熟，撈起放入碗中打底
9、最後把肉煮熟放在最上面鋪開
10、加上辣椒粉、小蔥、白芝麻
11、淋上壹層熱油
12、撒上香菜段，這道四川家常水煮肉片就做好了。
註意 蔬菜打底，葷菜放上面
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