材料:中筋面粉200g，溫水120ml，酵母2g，輔料油，蔥花。
生產步驟:
1.將酵母在溫水中融化，倒入面粉中，攪拌成絮狀，然後揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜20分鐘。
2.將面團分成兩份，將壹份面團搟成3-4毫米厚的長方形，抹上補油，撒上蔥花。
3.頂部1/3向下折，底部1/3向上折。切成2厘米寬的面，然後把兩片疊放在壹起，用筷子壓著，用手稍微拉伸。
4.把拉長的面條掛在筷子上，兩頭夾。筷子旋轉壹次後，將手捏的部位放在下面，用筷子壓下。
5、全部發酵完畢至2倍大小，鍋中燒開水，入鍋蒸12分鐘，燜3分鐘。