黃芽頭、銀魚、藜蒿、春甘藍
竹湖銀魚、東湖鯽魚、鄱陽湖鱖魚、藜蒿、春菜等天然食物是必須的。在全國食品博覽會上獲得銀獎的甲魚酒，在滋陰補酒方面獨樹壹幟，在巴拿馬世博會上獲得金獎的脫胎漆更是別出心裁。鄱陽盛產金、銀、鉛、鋅、煤和螢石。