櫃子的寬度是從人體的身高、手的長度比例等因素綜合考慮的。平面操作區的深度，也就是櫃子的寬度，壹般在50 cm左右。同時要充分考慮菜盆的寬度。以標準菜盆計算，帶門板的櫃體寬度約為55 cm，臺面寬度為60 cm，最為合理。
擴展數據:
據統計，按照我國女性160cm-165cm的標準和我國男性170 cm-180 cm的平均身高，竈臺高度壹般為80-85 cm。
在《家具國家標準》中有這樣的規定，燃氣竈的高度離地70cm，壹般竈具的高度為80-85 cm。對於這樣的高度，隨行的開發商工作人員解釋說:“壺和爐本身的高度就比較高，放在石英石臺面下面，所以為了調節壺和爐的高度，這是壹個通用的高度。”