1.醉蟹:與熟醉蟹相對應的是生醉蟹。生醉蟹壹般都是用老白酒浸泡，浸泡時間也比較長，因為要靠酒把活物泡好泡透；熟醉蟹壹般都是用雕花和黃酒染色的，因為是熟的，染色的時間要短很多。壹般壹周左右就可以吃了。
2、清遠:新鮮出爐的清遠的外皮加了“青”，不是艾草，是當地的壹種野菜。餡料有竹筍、炒面、蘿蔔、肉、豆腐幹等。，吃起來特別香。
3、麥蝦:老年人會做的壹種食物，食材有鹹菜、冬瓜、土豆、瘦肉，還有最重要的麥蝦，是面團，但煮的像蝦，所以叫麥蝦。
4.姜湯面湯:是壹種在臺州以外很難吃到的面湯。有些人不喜歡姜，但我真的很喜歡。我用姜汁做湯底，家裏的食材可能沒那麽豐富。
5.梅花糕:臺州的梅花糕，小時候是五毛錢壹個。放學回家壹定要買。和南京的梅花糕不壹樣。外賣撒了紅糖，裏面主要是豆沙。南京的特色應該是放餃子。