荷包蛋
食材：雞蛋
調料：蔥、水、油、福建老酒、生抽、糖
步驟
1.煎蛋
起鍋燒油，油熱打入雞蛋，雞蛋微黃時疊起來，再翻另壹面，轉中小火煎至兩面金黃裝盤備用
2.調味｜裝盤
鍋留底油，倒入蔥段爆香，加少許老酒、1勺生抽，加點水，撒上少許糖，放入荷包蛋，煮壹小會，讓湯汁吸收蛋裏即可開飯啦！