擴展數據
泰式雞汁是由植物油、碎雞肉、紅辣椒、大蒜、香脆花生醬、檸檬汁、椰蓉、魚露、越南薄荷葉等材料制成。可以隨時烹飪，也可以在市場上購買。主要用於烹飪調味品、燉菜、炒菜、涼拌。
準備材料:
植物油30毫升，雞肉680克，紅辣椒2條，大蒜2瓣，碎脆花生醬130克。
80毫升檸檬汁，235毫升椰蓉，魚露？20毫升，2克切碎的越南薄荷葉。
生產方法
取壹口大鍋，放在中火上，加油預熱。加入絞碎的雞肉，翻炒，用鏟子把肉搗成碎片，直到肉不再呈粉紅色；加入紅辣椒、大蒜、花生醬、檸檬汁、椰蓉和魚露，攪拌均勻。將鍋裏的食物燒開，然後關小火煮5分鐘。加入薄荷葉攪拌，可以趁熱或趁熱享用。撒上壹些薄荷葉。
參考資料:
百度百科-泰國雞汁