壹、第壹步將涼皮切成細條，如下圖。
第二，在切好的冷面中加入蒜泥，如下圖。
第三，然後加入黃瓜絲，如下圖所示。
第四，加入調好的面筋，如下圖所示。
5.加入煮熟的綠豆芽，如下圖所示。
6.加入鹽和蔬菜的新鮮度，如下圖所示。
7.加入調好的醋，如下圖所示。
八、加入麻汁和辣椒油，如下圖所示。
9.最後加入黑芝麻，如下圖所示。
十、攪拌均勻，這樣涼幹涼皮就做好了。