為什麽神戶牛肉在日本這麽好？

據介紹，並不是所有產自神戶的牛都能被稱為“神戶牛”。真正的神戶牛是很嚴格的。首先，它必須出生在“貴族家庭”，血統裏不能混有壹滴混血；此外，還要對脂肪混合率、色澤、細度等項目進行評定，達到四級或五級以上才有資格稱為“神戶牛肉”。價格貴，味道是世界頂級牛肉之壹。

國內盛傳神戶牛喝啤酒有按摩，不屬實。雖然神戶牛育種嚴格，需要專用飼料，但更重要的是血統和品種。

神戶牛肉的產量極低，在日本牛肉市場的占比不到1%，在日本也是供不應求，所以不出口。在中國大受歡迎的神戶牛肉無疑是假的。