材料:雞翅、熟土豆、青豆、鹽、雞精、咖喱粉、料酒、鮮湯、水澱粉、植物油。
做法:雞翅洗凈；土豆洗凈，切成滾刀塊；青豆洗凈瀝幹水分。鍋裏放植物油，油溫四成熱，放入咖喱粉炒香，放入雞翅、土豆炒香，放入鹽、鮮湯、雞精、四季豆，小火煨20分鐘，用水澱粉勾芡後取出。
番茄醬雞翅
材料:8只雞翅，植物油，醬油，番茄醬，大蒜和大料。
做法:鍋裏多放壹點植物油，油熱的時候放大蒜和大料。油熱後，炒雞翅。待皮變色後，將醬油翻炒不超過半分鐘。加入番茄醬，增加更多的味道。鍋裏倒水，不要雞翅，大火收汁，把湯擦幹。