1.金針菇洗凈，雞胸肉洗凈切絲，青椒洗凈切絲，香菇洗凈切絲，土豆洗凈去皮切片，豆腐皮洗凈備用。
2.金針菇包在豆腐包裏，然後用竹簽串起來。雞胸肉、天婦羅、香腸、青椒、香菇、薯片、餡餅也用竹簽串起來備用。
3.將糖、辣椒面、孜然面、甜面醬、燒烤醬、熟白芝麻、熱油、鹽混合，做成醬。
4、從鍋裏倒油燒熱，然後把串串食材放入油鍋裏炸。
5.食材炸好後刷上調好的醬汁即可食用。