烹飪方法:
1.去除雞肉上的脂肪糊，用冷水洗凈。將人參的皮刮去，切去發芽的部分，洗凈備用。
2.糯米瀝幹，放入雞肚子裏，放壹根人參。
3.將雞肉放入鍋中，加水至完全淹沒，加入人參、栗子、大棗、蒜瓣，中火燉三小時左右。
4.最後，用鹽和胡椒調味。