輔料:雞蛋2個，水800ml，香蔥5g，香油5ml，鹽4g。
玉米雞蛋面
1
鍋裏加水，用涼水把面條放鍋裏。
2
將面條煮至半熟。
三
打入生雞蛋，用小火煮。沒成型的時候不要翻。
四
當面條和雞蛋煮熟後，加入鹽和香油。
五
在碗裏撒上韭菜。
技巧
將玉米粉放入裝有冷水的鍋中。水開後，轉小火，徹底煮熟。
雞蛋打好後不要翻動。妳可以在它們成形後把它們翻轉過來。