2、2個雞蛋打大壹點的碗裏，放鹽，白胡椒面，還可以放蔥，喜歡吃蔬菜的也可以少放點菜葉末，然後把雞蛋和調料調勻。
3、平底鍋裏放橄欖油，把切好的饅頭片放在雞蛋碗裏，沾滿了蛋液的饅頭片放平底鍋裏煎，小火。
4、壹面煎定型以後翻面煎。
5、雞蛋饅頭餅兩面都煎好後，起鍋，就可以吃了。