食材:豬蹄300g？
輔料:鹽、牛肚菇、姜、八角、桂皮、草果。
步驟:
1.準備好食材，將豬蹄剁成小塊。
2.豬肚菌用清水浸泡洗凈。
3.豬蹄洗凈，放入鍋中，加水、姜、八角，煮開。
4.取出並清洗
5.將豬蹄放入高壓鍋中，加入水、桂皮等調料，大火覆蓋，中火燜25分鐘。
6.轉移到鍋裏，丟掉調料。
7、放入碎成小塊的五花肉菌，大火燒開。
8.蓋上鍋蓋燜15分鐘。
9.加入適量的鹽，開蓋煮10分鐘。
10，從鍋裏撒蔥花。