原料:土豆，鹽。
練習步驟:
步驟1。今天用三個中等大小的土豆，去皮洗凈，切成細條，用冷水泡壹下，把澱粉泡在土豆裏。想縮短時間可以換幾次水。準備土豆的時候，在鍋裏放上水，開始燒水。
第二步:將水燒開，將土豆煮兩三分鐘，然後取出放入冷水中浸泡壹會兒，再取出，控制水分。
第三步，在控幹的土豆中加入少許鹽，來回晃動盆子，讓土豆均勻吃鹽。(空氣炸鍋版的土豆壹定不能加澱粉。豆子說帶澱粉的薯片有點酸，吃起來不舒服。這是妳試過才知道的體驗！)
第四步:先給空氣煎鍋的底簾刷壹層油，這壹點很重要，否則有些薯片會粘在上面，很難取。將土豆全部放入空氣煎鍋，設定180度，20分鐘。
第五步:時間到了，拿出來刷壹層油，然後把空氣炸鍋裏的薯條抖壹抖，或者用筷子攪拌壹下，再擺20分鐘，再拿出來翻滾壹遍，使其受熱均勻。
第六步，成品出鍋，看空氣炸鍋版薯條和油炸版的對比。不管哪壹個，都是我的最愛！
小貼士:
空氣炸鍋壹定不能用澱粉做薯條。