雲南農村酒席剩菜混合叫什麽菜名

不管是什麽剩菜，葷的、素的、炒的、炸的，全擱壹塊兒，吃的時候再壹加熱、就叫折籮，也叫折籮菜。

折籮是指把折騰過後的剩菜倒在壹起又張羅在飯桌上，所以把剩菜叫做折籮。