材料
食材:750g鯉魚，最好是河裏的，味道更好。青椒，番茄，大蒜，蔥，豆腐。
工作方法
1，鯉魚洗凈，去內臟，切塊，放入油中炸，煮8分鐘；
2、將豆腐放入油中炸至半黃；
3.鍋中放入約100g花生油，燒至六成熱，然後放入切好的西紅柿，爆汁，再放入切好的青椒，爆至5成熟，加入適量鹽；
4.將魚和豆腐倒入鍋中，加入150g啤酒和鹽用中火煮，加入三湯匙蠔油煮10分鐘左右，加入大蒜和蔥，再煮三到五分鐘。