有證據表明，燒烤(俗稱BBQ)的英文名可能來自加勒比海。從前，當法國海盜來到加勒比海時，他們會將整只被宰殺的羊從胡須到底部(de la barbe au cul)放在烤架上烤著吃。這種食物被縮寫為barbe-cul(法語cul結尾的“L”是不發音的)，並演變成了單詞barbeque。更重要的是，因為cue和英文字母Q發音相同，所以變成了Barbeque，後來又縮寫成BBQ。
三亞燒烤在傳統的葷素之外加入了魷魚、蝦、魚、貝類，大部分都是在美麗的沙灘上的椰林中舉行，欣賞美景，品嘗美食，嗯，差不多就是這樣了。
在中國的食物方面，有壹種燒烤叫烤風味，包括燒鵝，醬油炸雞，烤肉，叉燒肉等。它不是食客可以立即烹飪的壹種燒烤，但它在英語中也被稱為BBQ。