青蛙750克
泡椒50克
七個辣椒
黃豆芽250克食物。
五片生姜壹起吃。
大蒜適量
花椒
壹點生面粉
淡醬油
壹點醬油
壹塊香菜就像壹塊食物。
料酒適量
壹點鹽
壹點雞精
食譜做法:
1.將青蛙洗凈切塊，腌制。
2.配料已經準備好可以使用了
3.黃豆芽洗凈備用
4.將田雞用少許生粉、鹽、料酒腌制半小時，用少許生抽、老抽拌勻備用。
5.將香蒜放入熱鍋中用冷油翻炒，將豆芽翻炒至斷生。
6.將豆芽翻炒，放在碗底備用
7.鍋裏放油五成熱，然後把青蛙腌到光滑，待用。
8.將辣椒放入熱鍋中用冷油翻炒，撈出辣椒顆粒。
9.爆香蒜、姜和胡椒(留點蒜和胡椒備用)
10.炒泡椒出香味。
11.倒入青蛙繼續煎。
12.倒入生抽和老抽。
13.加入開水，煮三分鐘。
14.取出青蛙，放在豆芽上
15.把鍋裏的湯倒進湯碗裏，撒上蒜末和胡椒粉，把鍋裏的油倒出來。
16.把香菜放在桌子上