配料:魚子150克，泡菜150克；
輔料:蔥、姜、料酒、鹽、味精。
腌魚子湯
1，魚子焯水，切成小塊。鹹菜洗凈切碎。
2.洋蔥切小塊，姜切絲備用。
3、鍋內放水燒開，加入腌制好的魚子醬、姜絲、料酒後燒開，煮幾分鐘至魚子醬熟透。
4、加入味精、鹽調味，最後撒上蔥即可開始食用。
技巧
鹹菜本來就鹹，要看加鹽前的湯鹹不鹹。味精也可以習慣，也可以不習慣。