1，味道。紅葉的白條鴨吃起來嫩而結實，鮮而可口，具有香、脆、嫩的特點，而桂柳的白條鴨吃起來是柴火味。相比之下，紅葉的白條鴨味道不錯。
2.價格方面。紅葉白條鴨價格17元壹斤，桂柳白條鴨價格40元壹斤。相比之下，紅葉的白條鴨價格經濟實惠。